Carne assada com molho de ervilhas, couve e arroz

Carne assada com molho de ervilhas

Ingredientes:

• 1 peça de acém (aproximadamente 1,200 kg)
• 2 cebolas fatiadas
• 4 dentes de alho
• Temperos (alecrim, manjericão e louro em pó)
• 1 sazon carne
• Vinagre
• Sal

Molho

• 1/2 lata de ervilha
• 1 tomate picado
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho amassados
• Extrato ou polpa de tomate
• Temperos (alecrim, sálvia e manjericão)
• 1 pacote de sazon carne
• Sal
• Óleo
• 
  

Preparo:

Tempere a carne com as cebolas, dentes de alho, sazon, vinagre e os temperos.

Coloque em um refratário e deixe na geladeira por 24 horas.

Coloque em forno pré-aquecido 200º por aproximadamente 1 hora e meia.

Em uma panela refogue o tomate, cebola, dentes de alho. Acrescente o molho de tomate e os temperos.

Coloque o sazon e acerte o sal.
Acrescente um pouco de água.
Deixe por uns 5 minutos.

Regue a carne com este molho.

Couve:

Lave a couve e corte bem fininha.

Coloque a couve em uma peneira e jogue água quente em cima.

Numa panela coloque alho e azeite e quando estiver começando a dourar, coloque a couve.

Na verdade é só um susto rsrsrsrs

Deixe uns 2 minutinhos e desligue.

Sirva com arroz branco.