Abobrinhas recheadas com pernil

Postado por: Unknown 13:19 - Sem comentários

Aproveitei as sobras do pernil para fazer umas abobrinhas recheadas.

Vamos reaproveitar os alimentos!

Lave as abobrinhas e retire o miolo.

Pegue a sobra do pernil e com um garfo desfie.

Numa panela frite o bacon e a linguiça.

Retire o excesso de gordura e junte a cebola e o pimentão.

Acrescente o pernil e refogue.

Junte o tomate, milho, ervilha, azeitonas.

Acrescente o orégano e acerte o sal.

Reserve.

Coloque as abobrinhas em um refratário forrado com papel alumínio.

Coloque o refogadinho de pernil.

Cubra com o queijo ralado.

Leve ao fogo para gratinar.

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